商大筋に2011年にオープンしたいまいは、岡山県の笹岡ラーメンの店。 →2014年5月に本多聞に移転
移転後の店
オーナーは、笹岡で人気のラーメン屋「坂本」で修業。
スープは鶏ガラスープに真昆布(北海道産)、原木シイタケ(大分産)、ショウガ(高知産)、ニンニク(青森産)、青ネギ(香川産)をプラス。
しょうゆベースのスープが麺によくからみ、甘すぎない鶏のチャーシューがとてもよく合う。
店内にはスープの材料、食材の産地など店主のラーメンへのこだわりが書かれた張り紙がいっぱい。
麺は「オーストラリア産のプライムハード」(通常はこちら)と「カナダ産のテゾーロ」の2種類から選べる。麺のゆで加減(通常は硬め)、スープの濃さもオーダー可能。
中華そば(少盛・120g)580円、(並・150g)600円、(大盛・225g)750円
【Data】
神戸市垂水区本多聞4-1-252-105
電話番号:078-783-7680
営業時間:11時~14時半 17:00~20:00
定休日:木曜
(2014年8月現在) (大道)
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