神戸掖済会病院1階にある新健康レストラン然の膳垂水本店
もともと営業していた須磨区から、2016年に移転しオープンした。
薬膳料理研究家追立久夫氏が監修を務める同店は、身体にやさしく、おいしいをモットーに
素材にも料理法にもこだわっている。
薬膳は、特別な漢方薬を使った料理ではなく、身近な食材の性質や味を活かして調理したもの。
メニューにはすべてカロリーと塩分表示。モーニングセット 選べるランチ1080円 黒豆と豆乳のパスタ
和モーニング750円 サラダ、スープ、薬膳パンorご飯 ふかヒレコラーゲンの和風ゆずパスタ
洋モーニング650円 メイン6種類から1つチョイス
薬膳粥モーニング650円
選べるランチ
黒酢風味の酢豚（２０７kal）この日のスープ（白いんげんと白木耳の豆乳スープ）
ふすま粉シフォンケーキ
薬膳タルト
紅花ケーキ 各500円 ケーキセット720円
まさに「医食同源」（バランスのとれた食生活で病気を予防し、治療しようという考え）。
病気になってからではなく、日々の生活の中で食の大切さを再認識させてくれる。
【Data】
垂水区学が丘1丁目21-1 神戸掖済会病院1F
電話：078-783-7217
営業時間：平日 8:30〜16:00(L.O.15:30)
土日 11:00〜15:00(L.O.14:30)
定休日：年末年始
(２０１７年２月現在) (大道)
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