神戸ではなかなか食べられない「熊鍋」!！今年も始まりました。　美味肴処Nori(のり)

究極のジビエ「熊鍋コース」、始まりました！

累計1800食突破！　Nori 冬の名物！
ジビエの中でも珍しい「クマ」。
ツキノワグマの肉をふんだんに使った「熊鍋」。
同店では知る人ぞ知る、冬限定の有名メニューです。

一見脂身が多く、「脂っぽいのでは？」と思われがちですが、赤身は適度な歯ごたえ、脂身は甘くて病みつきになる味とか。
臭みもなく、コラーゲンたっぷりなので、女性にもオススメ。
♦前菜盛り合わせ
♦熊鍋
♦〆（雑炊orうどん）
♦デザート
「やみつきになったらゴメンナサイ」
店主のコメント。