山電西舞子駅から北へ徒歩4分ほどのところに
５月９日にオープンした米粉の洋菓子店 MITSUBOSHI。
就労継続支援B型事業所も経営するオーナーの小西満久さんの、「作業所で働く人たちが、直接お客さんと関わる経験を積む場を」との思いから。
オーナーの小西さんとスタッフの皆さん
小麦粉アレルギーの人が増え、また健康志向の考えから米粉がスイーツに使われていることから、米粉専門のスイーツ店にと考えた。
が、米粉の扱いに慣れず試行錯誤を繰り返し、イベント出店などでの経験を経て、構想から１年半で同店のオープンにこぎつけた。
クッキー（プレーン）１３０円、フィナンシェ１５０円、シフォンケーキ１８０円など
どれもお財布にやさしい価格なのがうれしい。
オープンから１カ月、学校帰りの子供がのぞきに来たり、「こんなお店が近くにほしかった」とアレルギーの子を持つママから喜ばれたりと、少しずつ地域に溶け込みつつある。
「手作りのリーズナブルな価格でお届けするスイーツでみんなに笑顔になってほしい」
【Data】
西舞子３丁目10－17
営業時間：10時～17時
定休日：日曜・水曜・木曜・祝日
（2025年6月現在） （大道）
