南多聞台の住宅の一角、少し奥まったところに11月13日にオープンしたパン処 とと屋。(GOOD2GARDENカフェの並び)
一見、小料理屋さんのような店構えだが、引き戸を開けると、パンのこうばしい香りが・・・。
オーナーの渡辺涼介さん、温子さん夫妻は、共にパン職人。
それぞれに違うパン屋さんで修業を積み、自宅近くの南多聞台で店を開くことに。
「地元の人に気軽に買いに来てもらえる店にしたい」と涼介さん。
パン職人ではなく自分で考案した「麦技匠」という肩書をつけ、他にはない、「自分のパン」へのこだわりを持っている。
兵庫県産の小麦を使用。常時30種類ほどのパンが並ぶ。
(年明けからは50種類ほどに増やす予定)
食パン1斤240円
塩パン110円、メロンパン、あんパン各120円など手ごろな価格
朝7時からオープンしているので、ウォーキングの途中で買いに来るお客さんも多いのだとか。
焼き立てパンで至福の朝食タイム、いいですね、。
【Data】
垂水区南多聞台1丁目7-14
電話:078-784-2383
営業時間:7時から18時(商品がなくなり次第終了)
定休日:火曜日、第3水曜日
(2015年11月現在) (大道)
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コメント
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先日伺いました(^_^)。
看板商品の塩パン、塩が効いてて美味しかったです(^_^)
デニッシュクロワッサンもミルフィーユ状態でまいう~(^_^)