2周年を機に新ランチメニュー登場！より親しみやすい店に～鉄板ビストロキャトル～西舞子

山電西舞子駅から北へすぐ、西舞子郵便局から程近くにある鉄板ビストロキャトル。2019年5月末にオープン2周年を迎えた。

ランチに新メニュー登場

垂水でゆっくり美味しいものを食べたい、飲みたい。

長年ホテルの洋食部門で腕を振るったオーナーシェフ森下哲孝さんの味を求めて常連さんが少しずつ増え、「地元の店」として定着してきた。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さらに気軽に利用してもらいたい。と2周年を機にランチメニューをリニューアル。

・ビーフステーキ丼　1200円

・ビーフステーキ＆フォアグラ丼　1500円　　プラス300円でデザート追加

「ボリュームたっぷりなのに、女性でもペロッと食べられるのであまり時間をかけずにしっかり食べたい方におすすめです」

・本日のランチ　（従来よりもさらにリーズナブルに）　1500円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　前菜・本日のスープ・メインディッシュ（スペイン産マロンポークソテー、国産牛ハンバーグ、明石浦のお魚2種盛り合わせ、阿波地鶏レモンソース）のいずれか・パン・コーヒーor・紅茶　　　プラス300円でデザート追加　　※いずれも税別

旬の食材を使ったオリジナルメニュー

鉄板で焼くメイン料理だけでなく、その日の仕入れによって変わるアラカルトメニューも常時20種類以上。（黒毛和牛の炙りサラダ1400円、フォアグラの味噌づけ1400円、サワラのからすみ800円、ヒメマスのスモーク1400円、ビーフカツサンド1600円等）　　　　また、気軽に食べられる500円メニューも好評。（明石タイかま焼き、うす焼きピッツア、和風オムレツ等）　　※いずれも税別

魚介類は明石の昼網のみを使用、有機野菜を扱う西区の安藤ファームに週2回買い付けに。旬の素材をの良さを活かす食べ方を常に模索、料理をしながらひらめくことも多いという。　釣りが大好きな森下さん。釣った魚がメニューに加わることも。

鉄板を挟んでの会話も楽しい

7月からは、鱧（ハモ）の炙り焼き焦がしバターソース梅肉添え（1600円税別）が登場。森下さんオリジナルの夏らしいメニューだ。

料理に合うお酒も

美味しい食事とともに料理に合うお酒も楽しみの一つ。

「好みに合わせて、おすすめのお酒やワインを選びます」

ワインソムリエの資格を持つ奥様との、ワイン談義も楽しめるかも。

濃厚で深い味わいの南アフリカワイン

マスターは氷の彫刻のプロ

ホテルの宴会場やイベントなどで華やかな雰囲気を演出する氷の彫刻。ホテル勤務時代に技を磨いた森下さんは、氷の彫刻で、数多くの受賞経験を持つ。「なかなか練習する暇が・・」・・と苦笑いしながらも、現在も忙しい合間を縫って大会に参加している。店でもオリジナルの氷の彫刻のオーダーが可能。誕生日や記念日のお祝いにいかが？（4000円～デザイン、大きさなど応相談）

　息子さんからお母様へのサプライズプレゼント