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カフェご用達の野菜が店頭で ~カフェアレッタ~ 天ノ下

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以前紹介した、商大筋にあるカフェアレッタ
最近店頭に野菜が並んでいるので、近づいて覗いてみると、
アスパラ菜やスイスチャートなど、変わった名の野菜が。
シェフの尾崎さんに聞くと、
「店で使う野菜を家庭でも使ってほしくて」、去年11月ごろから置いているという。
愛媛の農家から送ってもらっているもので、
「収穫したものをすぐ送ってもらうので、新鮮で長持ちするだけでなく
とにかく一味違います」と語る。
ランチで使われていた野菜を帰りに買って、シェフの味に挑戦!という客もいるそう。
近くに行った際にはぜひのぞいてみて。
シェフの手が空いているときは気さくにレシピを教えてもらえるかも。
                 (2016年4月)           (堀)
  ⇓ 最近のメニューです。
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