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こだわりのからあげ専門店、きょう開店~ハレの鳥~ 仲田★残念ながら閉店しました

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★残念ながら閉店しました。
ハレの鳥1
垂水駅から商大筋に出て、少し北へ行くと、
イオン垂水店の斜め向かいに見えてくる看板、「ハレの鳥」。
オーナーは元大手外食チェーンで辣腕を振るった営業マン。
ファストフードの利点も知った上で、それとは対極の、
きめ細かなこだわりの経営に魅力を感じた。
「自分の店で販売する商品の開発のため、
2年間、全国で有名な店を食べ歩きました」。
味を決める時、白いご飯に合うものを心がけたという。
この店の売りは、1個からでも買える量り売り。
鳥は国産の眼鏡にかなった、安心・安全なもの。
小麦、そして調味料は、岩塩やガラムマサラなど
特別なものを除いてすべて国産を使用。
ハレの鳥4メニュー
【字が小さくて読めない方は、パソコンのCtrl ボタンを押しながら、
マウスのホイール(真ん中にあるクリクリ回すところ)を回すと拡大できます】
下ごしらえは24時間かけて4行程行う。
商品は注文を聞いてから調理するので、余裕を持って来店を。
「むね肉でもジューシー、、冷めても軟らかく、おいしいですよ」。
と店長の有山さん。
ハレの鳥3 笑顔がステキな店長の有山さん
病院の栄養管理の仕事や、大手外食チェーンのスーパーバイザーなどを経験、
優しい笑顔で、好みなどの相談など、細やかな対応をしてくれる。
ハレも鳥2 対面販売を大切にするそう
日本に昔からある、「ハレ」と「ケ」の日。
笑顔が集まる「ハレの日」にこそ、みんなで食べてほしい、
それが店名になった。
【Data】
垂水区仲田1-1-37
電話 078-707-7080
営業時間 11:00~19:00
定休日 水曜日(開店当初は休日なし、来店時要確認)  (2015年5月現在)   (堀)
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コメント

  1. SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    情報ありがとうございますm(__)m。
    先日、早速行ってきました(^_^)。
    京(みやこ)むね肉がちょっぴり甘くて美味しかったです(^_^)。

  2. 垂水おもちゃ箱 より:

    SECRET: 0
    PASS: 74be16979710d4c4e7c6647856088456
    ジョルジュ・イグレックさん
    いつもブログを見て頂きありがとうございます。

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