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味はもちろん見た目も美しく・・・若い夫婦のこだわりのケーキ店~Schwarz(シュヴァルツ)~Tio舞子

Tio舞子1階のエスカレーター横にあるケーキ店「Schwarz(シュヴァルツ)」。
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店名はドイツの黒い森「シュヴァルツバルド」から。
ケーキを作るオーナーシェフの正人さんと、店を切り盛りする菜津子さんの、
作田さん夫妻が4年前に開店した。
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味の良さと、丁寧な仕事、季節感を重視したケーキ作りで、
最近は常連客も多く立ち寄る。
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ドイツケーキが基本だが、日本風にアレンジしたものや、
正人さんのオリジナルケーキが並ぶ。
また焼き菓子の種類が多く、国産バターをたっぷり使ってなおリーズナブル、
ちょっとしたプレゼントやお礼にと、気軽に買っていく人も多い。
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正人さんは、ケーキ関係の仕事の家に生まれ、
はじめは家を継ぐためこの業界に入ったが、
すぐにケーキ作りの楽しさに没頭、
見た目と味、両方にこだわり、丁寧なケーキ作りをモットーに。
また奥さんの菜津子さんは、自身もケーキ職人の腕を持つが、
さらにラッピングもプロ級で、センスが光る中にも、どこかやさしいデザインに、
プレゼント用として買い求めに来る人も。
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季節感あふれる色とりどりのケーキが並び、
プレゼントとしてもリーズナブルなところから、
電車に乗る前に駆け込む人も多い。
【Data】
垂水区東舞子町10-1 Tio舞子1階
電話 078-785ー7108
営業時間10:00~21:00
定休日 不定休             (2015年2月現在)       (堀)
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