昔ながらの食料品店　～新鮮市場YAOYASU（やおやす）～　仲田

商大筋沿いにある、新鮮市場やおやす。
 
店内にはさまざまな食料品がところ狭しと並ぶ。
地産の野菜、トロ箱に並んだ魚、西区の農家より入荷した切り花などが店頭に並び、奥にはその場で魚をさばいてくれるコーナーもあって、店内は活気にあふれている。
　　
店長の久安さんは、１０年前に同店を開店するまで、食品関係の仕事を、売る側、納品する側といろいろ経験を積んできた。スーパーのチェーン店の店長を務めたこともある。
｢商品の良しあしを、見る目だけはあると思います｣と久安さん。
早朝から中央卸売市場へ自ら買い付けに行き、また野菜などの一部は、長い付き合いのある農家からも仕入れる。店内の商品は、独自に仕入れルートを開拓したものも多い。
魚も仕入れは明石漁協など、新鮮でいいものをとこだわる。
   
大手スーパーと違う点は、少量仕入れなので、農家が自宅用に作る安全な野菜や、日ごろは流通に乗らない珍しい野菜などが入荷すること。
干し芋や漬物など、農家の手作り品は、保存料を使った流通品と違って、味がいいと評判。
名前の由来は、｢八百屋の久安だから、やおやすでいいのとちがう｣という奥さんの一言から。「欲しい食材があれば、声をかけてもらったらさがしてきますよ」。

気軽に調理法を聞いたりでき、触れ合うことができる、最近では数が少なくなった気取らない町の食料品店だ。
【Data】
垂水区仲田1－1－8　アーバンコート１Ｆ
電話＆ファクス　０７８－７０６－７２１６
営業時間：９時頃～１９時頃
定休日：日曜日　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（堀）　　　　　　　　　　　（2013年4月現在）
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