マロンパイ、クッキー、フロランタン、キャロットケーキ・・・
ずらりと並んだ色どりもかわいい焼き菓子。
ichika.kobeは、店舗を持たない焼き菓子屋さん。
パティシエとして働いていた経験のある近藤雄一さん。
「好きなお菓子作りを続けたい」と、販売営業許可の取れる工房を垂水区に作り、
本業を持ちながら、4年前、「icihika」としてイベントなどでの出店を始めた。
ichika（いちか）は、１つのお菓子（一菓）が、食べた人の癒しになるように。
という思いが込められている。
北海道産小麦粉、よつばバターを使用、添加物を極力使わずに作り上げたお菓子たち。
「お菓子を通して、幸せを届けられたら」
近藤さんの思いのこもったお菓子のファンが、少しずつ増えている。
【D出店の実
販売は、出店のみ。
イベント出店の情報は
Instagram ichima.kobeで確認を
（2026年1月現在） （大道）
