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かりん

近所で、かりんの実が鈴なりになっているのを見つけました。
かりん2016
かりんはあまくて芳醇な香りがして思わずがぶりっ!とかじりつきたくなりますが、
残念ながら渋みが強く生食には適していません。
のどの炎症に効くとされシロップ漬け、果実酒として、古くから民間療法に使われています。
この冬を元気に乗り切れる事を願って、かりんのシロップ漬けをつくってみようかな。
(西舞子にて)
(2016年11月29日)                             (大道)
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