ウインドミルのこと

「いい材料を使って、作る順序を守り、手を抜かない」。
そう語っていた、ウインドミルのご主人。
子供時代の懐かしい味、栗本来の甘みを生かした、日本初であろうマロンパイ。
口コミで広がった人気は、有名なパンやケーキの企業が視察に訪れたほど。
子供のおやつに、お茶うけに、そしてお遣い物にも。
食べたことのある人も多いのでは。
海外からも注文を受けたそうです。
閉店して10年近く、
「ウインドミル」の看板が残っていた旧店舗の取り壊しが始まりました。
また一つ、垂水の歴史が幕を閉じようとしています。
（瑞ヶ丘にて）
(2016年1月6日)　　　　　（堀）
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