こだわりのからあげ専門店、きょう開店～ハレの鳥～ 仲田★残念ながら閉店しました

★残念ながら閉店しました。

垂水駅から商大筋に出て、少し北へ行くと、
イオン垂水店の斜め向かいに見えてくる看板、「ハレの鳥」。
オーナーは元大手外食チェーンで辣腕を振るった営業マン。
ファストフードの利点も知った上で、それとは対極の、
きめ細かなこだわりの経営に魅力を感じた。
「自分の店で販売する商品の開発のため、
2年間、全国で有名な店を食べ歩きました」。
味を決める時、白いご飯に合うものを心がけたという。
この店の売りは、1個からでも買える量り売り。
鳥は国産の眼鏡にかなった、安心・安全なもの。
小麦、そして調味料は、岩塩やガラムマサラなど
特別なものを除いてすべて国産を使用。
メニュー
【字が小さくて読めない方は、パソコンのCtrl ボタンを押しながら、
マウスのホイール（真ん中にあるクリクリ回すところ）を回すと拡大できます】
下ごしらえは24時間かけて4行程行う。
商品は注文を聞いてから調理するので、余裕を持って来店を。
「むね肉でもジューシー、、冷めても軟らかく、おいしいですよ」。
と店長の有山さん。
 笑顔がステキな店長の有山さん
病院の栄養管理の仕事や、大手外食チェーンのスーパーバイザーなどを経験、
優しい笑顔で、好みなどの相談など、細やかな対応をしてくれる。
 対面販売を大切にするそう
日本に昔からある、「ハレ」と「ケ」の日。
笑顔が集まる「ハレの日」にこそ、みんなで食べてほしい、
それが店名になった。
【Data】
垂水区仲田1－1－37
電話　０７８－７０７－７０８０
営業時間　１１：００～１９：００
定休日　水曜日(開店当初は休日なし、来店時要確認)　　(2015年5月現在)　　　（堀）
クリックお願いします

にほんブログ村