2004年のオープン以来、地域に密着したパン屋を目指す小麦庵。
体に優しいパンにこだわり、ほとんどすべての生地に小麦粉と米から起こした
ルヴァン種（自家製天然酵母）を添加。
常時80～90種のパンが並ぶ。（昼時に焼き立てが豊富）
チーフの田仲さんイチオシはメープルメロンパン（サクッと生地の中にとろ～りメープルシロップ）
カレーパン（もっちり生地に牛すじ肉がたっぷり）。
このほかその場でクリームを詰めてくれるコルネもおすすめ。
【Data】
垂水区学が丘４－２２－４８－１０５
電話：078-784-5567
営業時間：7時～19時
定休日：日曜日
(2012年4月) （大道）
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コメント
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小麦庵！懐かしいなぁ 以前このパン屋さんの向かいのマンションに住んでたので、しょっちゅう買ってました。久しぶりに行って見たくなりました。
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フクソンさん、素朴でおいしいパンが多いですよね。
お昼頃にできたてが集中するらしいので、ぜひ、行ってみてくださいね。