2019年イカナゴ最終日

大阪湾は早々と終ってしまった2019年。

播磨灘は今日が最終でした。

1キロ800円、950円、2000円に近い店もありました。

今年初めて買って炊いてみました。

ちょっと大きくて、イカナゴ独特の香りが。

フルセのくぎ煮に似て、すごい油。

プチプチと飴状の煮汁が絡まって、久々、

くぎ煮の醍醐味ですね。

少しだけ釜揚げも。これも今年初でした。

（2019年3月25日）　　　（堀）