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やさしい味の洋食屋さん~きっちん工房SHU~泉が丘

山電滝の茶屋駅から北西へ10分ほどにあるきっちん工房SHU
きっちん工房shu1
オーナーの周伝良衛さんは、洋食のコックとして20年ほど腕を磨き、
塩屋異人館倶楽部では、総支配人を務めた後、11年前に同店をオープンした。
キッチン工房shu6
店内は、キッチンをぐるっと囲むカウンター席のみ。
決して広いとは言えないが、カウンター越しに周伝夫妻との会話を楽しみに常連客が集う。
キッチン工房shu2
「うちは、いいお客さんが来て下さることが自慢」と奥さん。
近所の人から営業マンまで、様々な人が入れ替わり立ち替わりやってくる。
親戚のうちにふらっと寄ったような、和やかな雰囲気が漂う。
注文を受けてから肉を切り、カツの衣を付ける。
「時間はかかるが本当に美味しいものを食べてほしい」洋食を知り尽くした良衛さんだからこそのこだわりだ。
決めてのデミグラスソースは、日本人の好きなちょっと甘め。
肉じゃが、おでんなど、夜の「居酒屋メニュー」は奥さんが担当している。
どのメニューももちろん全て手作り。本日のランチ、ハンバーグ定食、チキンソテー定食(各700円)など
キッチン工房shu5
周伝夫妻の人柄の表れた優しい味だ。
キッチン工房shu4 この日の本日のランチ(700円)はすき焼き、小鉢(おでん)、味噌汁、ごはん
キッチン工房shu3 ふっくらジューシーなポークソテー定食(700円)
キッチン工房shu11  キッチン工房shu10  キッチン工房shu9  キッチン工房shu7
店の看板、のれん、鉢カバーは、すべて奥さんの手作り。
キッチン工房shu8 奥さんの手作り小物も、人気
【Data】
垂水区泉が丘4丁目4-44
電話:078―754-0331
営業時間:11時半~14時
17時~21時半
定休日:木曜日、第3金曜日
(2014年12月現在)                  (大道)
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