垂水おもちゃ箱

女性料理人が作る季節のおばんざいの店~御料理 いろ波~西舞子

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山電西舞子駅南口から2国沿いに徒歩2分(くら寿司、スターバックスの並び)に
3月にオープンした季節のおばんざい、和食の店いろ波。
 
店主の宮前麻里さんは、おばんざいの店、仕出し店などで10年以上修業を積み、独立することに。

「新鮮な海の幸が手に入るので」垂水で店舗を探していたところ、この場所に巡り合った。

カウンター席では店主との会話もはずむ

 
日本料理は男社会でとても厳しい。イメージがあるが・・・
「大変なこともあるけれど、いい出会いがあったからこそこれまでやってこれた」
とにこやかに話す宮前さん。
店で使う器は骨董から現代作家のものまで自ら買い付けたこだわりのもの。
スナップえんどう胡麻和え500円 牛すじこんにゃく煮800円   じゅんさいと淡路もずく700円
       
料理は、旬の食材をふんだんに使ったおばんざいが中心。
その日の仕入れによってメニューは変わる。
ヒゲもカリッと香ばしくヤングコーン天ぷら(700円) たこの天ぷら(800円)は甘みたっぷり
           
新玉ねぎと蒸鶏のサラダ800円

今日は何が食べられるだろう。扉を開けるのが楽しみになるお店だ。

【Data】
垂水区西舞子1‐9‐6ラムール西舞子1F
電話:078‐647‐7012
営業時間:17時から22時半
定休日:水曜日・そのほか月に2日
(2018年5月現在)               (大道)
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