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蕎麦打ちを通じて交流の場に~Sobar(ソバール)~塩屋町3

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JR塩屋駅前の商店街を進むとT字路へ、その右手側に去年(2017年)6月にオープンした「Sobar」。

おしゃれな外観に惹かれて中を覗くと、中ではそば打ち中。

ここは手打ち蕎麦教室を兼ねた、カフェ。

蕎麦打ちの教室は、店主の西尾さんが講師として随時開催。

店名は、BAR(バール)のように「蕎麦打ちを通じて、さまざまな人が集う交流の場になれば」という思いから。

 

 

店内に並ぶ天然酵母のパンは、自宅でパン教室を開いている奥様の手製。

テイクアウト用の販売もしているが、店内で自家焙煎のコーヒーとともにゆっくりカフェタイムを過ごすことも。

ランチタイムには、盛りそば(1日10食限定)も味わえ、また並んだパンのあいだに、蕎麦いなりがあるなど、この店ならでは。

そば打ちは、単発で習いたい人用のビジタープランや、定期的に教わるメンバープランと、好みで選べる。

買い物や外出帰りに、ちょっとティータイムを、

また手打ち蕎麦を極めたい人も気軽に立ち寄れそうな、洒落た空間が塩屋に登場。

(2018年2月現在)            (堀)

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