女性に人気、季節が味わえる串揚げ屋さん　～葉月～　陸ノ町

JR垂水駅東口から北へ、垂水小学校西側の八幡通りに店を構えて3年目、
女性の口コミでじわじわ人気が出てきた「創作串揚げ　葉月」。

店主の森さんは神戸南京町で17年、
その後知り合いに請われて、串揚げの店を7年間手伝ったが、

自分の店を持つ時は、季節の名前をつけようと考えていたそう。
（ちなみに葉月＝8月は奥さんと娘さんの誕生月)。
森さんの串揚げは、その「季節」へのこだわり。
新鮮な食材に手を加えて、より味を引き立たせる工夫が、
日々のメニューに活かされている。
ランチにも、冬はフグ、春はハマグリ、夏はアワビというように、
季節の食材が使われ、
ただ食材を揚げるだけでなく、ミンチや梅肉、チーズを足すなど、
ほとんどのメニューに手が加えられている。
中華調味料が隠し味に使われるなど、
本格中華の調理人としての経験も随所に。
「195度くらいで揚げるので、カラッと揚がります」と森さん。
ランチは3種、各850円。
「串揚げ」、串6本(日替わり)
ランチの「串揚げ」

「ミックス」、海老2本・豚ロース２本・白身魚１本
「とんかつ」
それぞれ、ご飯・味噌汁・漬物・小鉢・サラダとシャーベット付。

左から　ペコロス(小玉ねぎ)・豚ロース・
海老・肉団子・菜の花薄あげ巻・ズッキーニ、
下味をつけるなど、味に変化を付けている。

夜はコース3種と、一品もので、
12本コース　1880円　（揚げクリームチーズ、ママレード添え）
18本コース　2550円　(しょうゆ味の揚げ餅)
25本コース　3300円　（揚げシナモンバナナ）　　　（）内はデザート
それぞれ付き出し、野菜スティック、シャーベット付き（上のデザートは変更の可能性あり）
一品料理は、生ハムサラダ580円、マグロのユッケ風600円。
ご飯（味噌汁・漬物付）300円。お茶漬け（漬物付き）400円。
五目釜飯（味噌汁・漬物付）680円。
【Data】
垂水区陸ノ町7－18
電話　０７８－７０６－０１３５
営業時間　ランチ　　　11：30～14：00
ディナー　 17:00～22：00
定休日　月曜日　　　　　　　　　　　　（2015年2月現在）　　　　　　　　（堀）
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