店内はゆったり、落ち着いた感じ
トーホーストア上高丸店の道を挟んですぐ南にある「Cafe & rest福猫亭」。
猫好きで料理好きの人が趣味で出した店？ との印象で、ドアをたたくとそれが大違い。
1人で店を切り盛りするオーナーは、この道30年のベテラン調理人。
若いころは和食やイタリアン、フレンチレストランの調理師として活躍。
その後引き抜きを断って菓子職人として一から修業をし、ケーキ店のチーフとして一流ホテルやレストランのシェフから信頼される腕前に。
またカフェやホテルでのフロアスタッフも経験した。
そして満を持して一昨年6月に、念願の店を開店。
食材はコーヒー豆以外、すべて自分で買い出しに行き、手作りする。
（左）カウンター席ではオーナーと話をするお客さんも。
（右）軽食もメニュー豊富（写真は一部）
調理は注文を聞いてから。
人気のハンバーグはその場で手ごね、エビフライもエビの皮をむくところから。
「オーダーを受けてから作りますので少々お時間をいただきます」とメニューにあるが、手際のよさであまり時間を感じさせない。
エビフライ定食、ハンバーグ定食、エビクリームコロッケ定食など各定食850円。
左からハンバーグ定食、ふわとろオムライス、エビフライ定食、福ねこのカツめし（850円）
ミニオムライス＆チキンカツ（エビフライ、鶏のてんぷらなどの組み合わせもあり)のワンプレート各850円。
ふわとろオムライス800円、エビドリア900円。
カレーは牛すじ650円、チキンカツカレー750円。
デザートメニュは、チョコレート、フルーツなど各プチパフェ600円。
手作りタルト1カット300円など。
この日のケーキは白桃・リンゴ・アーモンドのタルト
料理、デザートともセットドリンクは＋200円。
ドリンク単品ではコーヒー400円など。
「招き猫は店に福を呼ぶけど、福猫はお客さんに福を与えるそうです」。
と話すオーナーは猫カフェを考えたこともあるほどの猫好き。
店内で猫グッズの販売や、また猫の里親探しの個人ボランティアの活動の場にもなっている。
猫グッズの販売や、里親探し、動物ボランティアの募金活動など、片隅にコーナーを設けている。
「でも猫にこだわらず、いろいろな人に店でのんびり、幸せな気分に浸ってほしいです」。
またもう一度訪れたくなる店だ。
【Data】
垂水区千鳥が丘3丁目18－10
電話 080-3102－9528
営業時間 平日9：00～19：00（オーダーストップ18：30）
日曜9：00～16：30
不定休（ほとんど休みなし） （2014年1月現在） （堀）
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お客さんに幸せな時間を。 ～Cafe & rest 福猫亭～ 千鳥が丘3★残念ながら閉店しました
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